Golf-Intermezzo am Lago Maggiore
Zwischen Kastanienbäumen und Seenlandschaft putten und am Abend Kreationen des jüngsten Sternekochs der Schweiz, Rolf Fliegauf, genießen: Für Golfliebhaber und Gourmetfreunde ist das Vier-Tage-Arrangement „Golfers Intermezzo“ des Fünf-Sterne-Superior-Hotels Giardino ein Hochgenuss.
Traditionell oder modern golfen? Beides erleben die Giardino-Gäste beim Angebot „Golfers Intermezzo“. Eine fast hundertjährige Geschichte hat der „Golf Club Patriziale Ascona”, der schon im Gründungsjahr 1928 zu den schönsten Clubs Europas zählte. Der 2001 eröffnete und von Architekten Peter Harradine gezeichnete Platz „Golf Gerre – Losone“ stellt mit langen und schmalen Fairways, einem Fluss und verschiedenen Seen selbst für erfahrene Golfer eine Herausforderung dar.
Nach einem ereignisreichen Golf-Tag schmeckt die Sterneküche von Rolf Fliegauf im hoteleigenen Restaurant Aphrodite besonders gut. Für das Giardino-Restaurant ECCO erkochte der 29-jährige Schweizer einen Michelin-Stern und 15 GaultMillau-Punkte. Rolf Fliegauf hat sich mit Leib und Seele seiner „modernen Aromenküche für Erfinder“ verschrieben. „Moderne Aromenküche heißt, den Geschmack weltbester Produkte so natürlich wie möglich zu erhalten und kreativ zu kombinieren“, so der junge Koch. Damit die Gäste den Geschmack der Gerichte so intensiv wie möglich genießen können, bekommen sie am Eingang eine Szechuan-Blüte gereicht: Die noch unreife Pfefferblüte neutralisiert die Geschmacksnerven und sorgt dadurch für ein reines Aromen-Erlebnis. Einen Besuch ins Restaurant ECCO werden Gourmetliebhaber somit kaum auslassen. Mit mediterranen und italienischen Spezialitäten werden die Gäste im Restaurant Aphrodite verwöhnt. Übrigens: Gerade entwickelt Rolf Fliegauf das Küchenkonzept für die „Giardino Lounge“, die im Juli 2010 im Zentrum Asconas eröffnet wird.
Das Arrangement „Golfers Intermezzo“ bietet drei Nächte im Doppelzimmer mit Frühstücksbuffet, zwei Greenfees und drei Gourmet-Abendessen für zwei im Restaurant Aphrodite. Zu buchen ist es zwischen Sonntag und Freitag und kostet ab 1.150 Schweizer Franken pro Person. Weitere Informationen zum Hotel gibt es unter www.giardino.ch. (Hotel Giardino)
Bild: Golf Club Patriziale Ascona
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