Hotel Experten

Neues Erlebnisgastronomiekonzept im Unterschwarzachhof

Das Viersternesuperiorhotel Unterschwarzachhof lässt erneut aufhorchen. Erst kürzlich wurde der Familienbetrieb als einziges Hotel in Saalbach-Hinterglemm mit vier Sternen superior ausgezeichnet. Die fabelhafte Außengestaltung, ein 1.500 m² großes Alpen-Spa, chic designte Zimmer und Suiten, eine neue Bar und eine Lounge sowie ein einzigartiges Spiel- und Kinderprogramm mit „Almhhütten-Feeling“ sind nicht genug. Mitte Dezember 2010 eröffnete „Der Schwarzacher“ – ein ausgeklügeltes Erlebnisgastronomiekonzept für Skifahrer und Feinschmecker gleichermaßen.

Spitzenkoch Jörg Wörther entwickelte das Food-Konzept und schulte die Küchencrew diesbezüglich. Der Plan ibei dem Konzept: Tagsüber kommen die Wintergäste direkt von der Skipiste in das „Der Schwarzacher“, wo sie trendige österreichische Küche sowie Nudelgerichte „Austro-Pasta“ erwarten. Für den Ski-Snacker gibt es den Alpen-Drive-in. Am Abend verwandelt sich „Der Schwarzacher“ in ein modernes, dennoch passend zur Region im Landhausstil gehaltenes, gemütliches Restaurant. Bioprodukte, verarbeitet zu traditioneller, bodenständiger Küche auf hohem Niveau, stehen auf der Speisekarte des „Der Schwarzacher“.

Im Weinkeller lagern edle Tropfen zum Verkosten und in der Chill-out-Lounge im Obergeschoß lässt es sich edel „chillen“. Selbst ein Seminarraum für kleine Veranstaltungen wird im „Der Schwarzacher“ nicht fehlen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, sich Weine, selbstgemachte Nudeln und viele Köstlichkeiten im „Take-away“ mitzunehmen. Am 18. Dezember 2010 stieg die große Opening-Party für den „Der Schwarzacher“. (Unterschwarzachhof)