Steiner blickt auf eine über 35jährige Karriere in der internationalen Hotellerie zurück. Diese begann er im Jahr 1972 mit einer Ausbildung zum Koch in Zürichs historischem Fünf-Sterne Hotel Baur au Lac. Sein weiterer Berufsweg führte ihn in die Küchen von Vier- und Fünf-Sterne-Hotels rund um den Globus. Zu seinen Stationen zählten unter anderem Häuser in Togo, Indonesien, China, Fidschi, Neuseeland und Saudi-Arabien. Bild: Coco Collection